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買わない暮らし

今あるものを大切にした豊かな暮らし

日用品の買い物

久しぶりに日曜品を購入しました。トイレットペーパーです。






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トイトイレットペーパーは特にこだわりなく、シングルで購入しています。


一人暮らしをしていたときは

ダブルでお花の絵柄のあるもの、香りの良いもの好んで使っていましたが、

主人は全くこだわりがないみたいで、長さと値段だけで決めているようです。


本当はゴミが出ないよう芯なしのものが欲しいのですが、近所のスーパーやドラッグストアには置いてなく、家の近くの大きい駅まで探しに行っても見当たらないので未だ芯ありのペーパーです。


これもまた改めなければ!


3/24 海苔の玉子焼き弁当

久しぶりのお弁当です♪


私も必要だったので作ろうとしたら、

主人もお弁当欲しいとのこと。


久しぶりに2人分作りました*




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最近、ビタミン・ミネラル・食物繊維補給のために白米に16穀米を混ぜて炊いています。

16穀米はスーパーで良さそうなものを選んで試しに使っているのですが、食べやすいし続きそうなのでオーガニックなものを探さそうと思っています。


作り置きの

・つきこんにゃくのきんぴら

・ちぢみほうれん草のナムル

・手作りミートボール

これに今朝焼いた

・海苔の玉子焼き

を加えました。



デザートは

・りんご

・メロン


です。10分もあればできますね。







午後職場でお弁当食べていたら斜め向かいの席に座っている同僚(御局様)に

「お弁当見せなさいよ」

と言われ、きんぴらとナムルを食べられました。

「私きんぴらのこんにゃくって好き!」

「美味しい!あなたナムル作るの上手ね」

と褒められました♪


そして同僚(御局様)のお弁当も分けてもらいました。



お弁当のおかずの交換って子どもの頃に経験するのかもしれませんが、私にとっては初めての経験でした。

急におかずを食べられて驚きましたが笑

色んな味に触れられて楽しいものですね。


春のお彼岸♪

お彼岸なのでぼたもちを作りました。


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春はぼたもち、

秋はおはぎと同じものなのに名前が変わりますね。日本人らしくてとっても好きです。



年末に買ったもち米が余ったから、と実家からもらったものが残っていたので、

これを炊いてついてお餅を作りました*


主人は「もち米から作ったお餅は久しぶりだ!何年ぶりだろう!」と喜んでくれました。


昨年は結婚にまつわるイベントでバタバタしてしまい、行事食もあまり作れなかった気がします。


今年はちゃんと作らなきゃ。









私の実家では小豆あんをもち米で包み、その上からさらにきな粉をまぶすという作り方でぼたもちを作ります。

これは関東や東日本の方に作ると「どこの料理?」と驚かれます。

関東ではもち米の上にきな粉か小豆あんを乗せるだけのようです*



まぶしたきな粉は、関東ではきな粉と同量の砂糖と少しの塩を混ぜますが、

これも我が家では砂糖は使いません。


きな粉と少しの塩のみです。


関東の味付けって、なんでもかんでもお砂糖使ってる気がする…甘いんですよね。


きな粉と少しのお塩だけでも十分美味しいんですよ。きな粉ってどうしてこんなに美味しいんだろう〜。




手作り小籠包

先日、主人の夜食として肉まんを作りました。

これが思いの外大好評で、「家で肉まんが作れるなんて!」と感動していました。


肉まんは毎年冬になると食べたくなり作るのですが、主人に作ったのは初めてだったようです。

「小籠包は作れる?」と聞かれ、初めてでしたが作ってみました。





まず皮の生地作り。

要領は餃子の皮と同じですね。材料は強力粉、薄力粉、オリーブオイル、塩。家にあるものだけで作れちゃいます。


タネはひき肉、ゼラチン、生姜、醤油、塩、胡椒、鶏がらスープの素、みりん、ごま油とこちらも家にある材料でできちゃいます。

常備してないのはひき肉くらいですね。たまたま肉まんで使った残りのひき肉があったので使えました。



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生地を伸ばすのは私、包むのは主人。

途中交代しました^ ^






蒸しあがり。

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火傷に注意!ですが、とーっても美味しかったです*

作るのは時間かかりましたが食べるのはあっという間。中華ってすごいですね〜*


春ですね

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昨日、職場からお花を頂いたので、主人からもらった花瓶に生けてみました。


花瓶の大きさも高さもぴったりで、嬉しくなり主人に報告。


もう春ですね♪






手作り肉まん

ひき肉があったので、この冬初めての肉まんを作りました!






皮も

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タネも

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当然手作りです。


手作りの方が美味しいから!









我が家は蒸し器なんてありません。

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水を張ったフライパンにお皿とクッキングシートを置き、その上に乗せて蒸しました。





出来上がりは主人の夜食だったりおやつだったり。

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蒸した肉まんの粗熱を取って1つずつラップに包めば、冷凍庫で保存ができます。


冷蔵庫や常温で自然解凍し、食べるときにレンジで温め直せばまた食べたいときに食べられます♪

我が家にある糖類を含むお砂糖の全て

砂糖断ちはゆるゆる始めました。



・料理にお砂糖は使わない

・お菓子は自分では買わない

・自分で作ったお菓子はOK

・頂き物のお菓子もOK



この4つのルールを作り1ヶ月過ごしてみました。




たまに甘いものが食べたくなりますが、その期間を乗り切れば

うん、意外といける!




というわけでもっと厳格に。笑







・完全な砂糖断ち




を目指しました!






そこで我が家にある

糖類を含む砂糖の全てを一箇所にまとめてみました!






どどん!






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わー、、意外とありました。


みりん、お酒にも糖類が含まれていたり

まさかにんにくチューブにも含まれているとは…

意外なことだらけですー!






頂き物の梅干しは、甘い梅干しが苦手な私たち夫婦の家では開封されることなく冷蔵庫で1年も眠っていました。


原材料を確認すると…

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わー…たくさん!


やっぱり手作りの梅干しがいちばんだなと感じたのでした。



調味料は徐々に甘味料の含まれていないものを揃えたいと思っています^ ^