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買わない暮らし

今あるものを大切にした豊かな暮らし

3/4 今週のつくりおき

今週のつくりおきです。




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・大根と卵のこってり煮

・白菜の浅漬け

・長ネギの甘辛焼き

桜海老のチヂミ

・手作り鮭フレーク

・いちご




浅漬けは、白菜の重量に対して3%の塩、出汁がらの昆布、鷹の爪を輪切りにしたものを全て一緒にジップロックへ入れ、揉みこみました。翌日が食べごろです。



いちごはヘタをカットして小さなガラス容器に入れました。

こうすればこのままお弁当のデザートになります*



鮭フレークは平日の朝ごはん用。

炊きたてご飯に混ぜればおにぎりになります。

鮭フレークも買わないです、シンプルな材料で手作りするのがいちばん美味しいです。