久しぶりに日曜品を購入しました。トイレットペーパーです。トイトイレットペーパーは特にこだわりなく、シングルで購入しています。一人暮らしをしていたときはダブルでお花の絵柄のあるもの、香りの良いもの好んで使っていましたが、主人は全くこだわりが…

久しぶりのお弁当です♪私も必要だったので作ろうとしたら、主人もお弁当欲しいとのこと。久しぶりに2人分作りました＊最近、ビタミン・ミネラル・食物繊維補給のために白米に16穀米を混ぜて炊いています。16穀米はスーパーで良さそうなものを選んで試しに使…

お彼岸なのでぼたもちを作りました。春はぼたもち、秋はおはぎと同じものなのに名前が変わりますね。日本人らしくてとっても好きです。年末に買ったもち米が余ったから、と実家からもらったものが残っていたので、これを炊いてついてお餅を作りました＊主人…

先日、主人の夜食として肉まんを作りました。これが思いの外大好評で、「家で肉まんが作れるなんて！」と感動していました。肉まんは毎年冬になると食べたくなり作るのですが、主人に作ったのは初めてだったようです。「小籠包は作れる？」と聞かれ、初めて…

昨日、職場からお花を頂いたので、主人からもらった花瓶に生けてみました。花瓶の大きさも高さもぴったりで、嬉しくなり主人に報告。もう春ですね♪

ひき肉があったので、この冬初めての肉まんを作りました！皮もタネも当然手作りです。手作りの方が美味しいから！我が家は蒸し器なんてありません。水を張ったフライパンにお皿とクッキングシートを置き、その上に乗せて蒸しました。出来上がりは主人の夜食…

砂糖断ちはゆるゆる始めました。・料理にお砂糖は使わない・お菓子は自分では買わない・自分で作ったお菓子はOK・頂き物のお菓子もOKこの4つのルールを作り1ヶ月過ごしてみました。たまに甘いものが食べたくなりますが、その期間を乗り切ればうん、意外とい…

長い間、お砂糖は上白糖を使っていました。お菓子を作るときは粉砂糖やグラニュー糖。お料理は上白糖、煮物には三温糖を。我が家では砂糖を使い分けるでたくさんのお砂糖があります。主に使うのは上白糖。でも2月からお砂糖を使わない料理をしています。甜菜…

マーガリンの健康被害については、それが大きく取り上げられるようになってから久しいと思います。お皿にバターとマーガリンを入れたところ、バターにはハエやアリが来るのにマーガリンには何も起こらない。バターにはカビが生えるのに、マーガリンには何も…

つくりおきを詰めただけの5分でできる簡単お弁当です。今週作ってないもの、と言えばミートボールですね。写真右下の緑のカップに入ったものがミートボールです。予めお弁当用に作り、カップに入れて冷凍しておいたものです。デザートの苺は食べてしまったの…

手抜きでごめんなさい。昨日の焼肉をお弁当用に少し取っておいたものを使いました。ご飯の上に水菜を敷き、その上に焼肉を乗せました。隣には作り置きの白菜の浅漬けがいます。デザートはいちご。主人は帰宅してから「一度冷えた焼肉なのにレンチンして食べ…

主人が「焼肉が食べたい」と言うので、それならと、一緒にお肉屋さんへ行って好みのお肉をブロックで買ってきました。主人は家で焼肉をしたことがなかったそうです。私の実家は数回したことがあるくらいでしたが、匂いがつくのでやはり敬遠されていました。…

今週のつくりおきです。・大根と卵のこってり煮・白菜の浅漬け・長ネギの甘辛焼き・桜海老のチヂミ・手作り鮭フレーク・いちご浅漬けは、白菜の重量に対して3%の塩、出汁がらの昆布、鷹の爪を輪切りにしたものを全て一緒にジップロックへ入れ、揉みこみまし…

3月3日は桃の節句、雛祭りです。桃の節句には桃の花と菜の花を飾り、ちらし寿司とハマグリのお吸い物を用意して食べました。副菜は作り置きの煮浸しとそぼろ煮です。日本の伝統と文化を大切に、季節の変わり目を五感で感じながら日々を過ごしたいですね。ち…

お弁当箱を職場に忘れてきたというので今日は別のお弁当箱で。・胡麻入りご飯・焼き鮭・ゆで卵・煮浸し・さつま芋の甘露煮・季節のフルーツ(いちご)焼き鮭は週末に買って冷凍しておいたものを昨晩冷蔵庫に移しておきました。ゆーっくり解凍されるので、朝お…

私は仕事柄、ほぼ毎日職場で出される昼食を取っています。職場で昼食が出ない日はお弁当を作りますが、そんな日は稀でほとんどありません。一方主人は外回りが多く、外食することもありますが外回りのない日は前日に「明日お弁当があれば嬉しい」と言います…